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怎么做肉丸饺子馅

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

原料:五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥

步骤:

1、将五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦,可再加一些植物油进去,搅拌均匀;

2、往肉馅里加少许水,搅至肉馅有弹性时再加水搅拌,重复加水和搅拌大概3到4次即可,此时的肉馅粘稠又有弹性。注意:记住每次加水都要少,要分几次加。

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