1、五花肉洗净、切块备用。

2、生姜切片。

3、平底锅少油。

4、放入切好的五花肉。

5、倒入平底锅炸到微微发黄。

6、倒入炖锅，也可以用普通锅效果慢慢熬一个半小时。

7、放入姜片。

8、倒入750毫升黄酒。

9、炖了半个小时后，加入生抽、老抽。

10、再过半个小时加入冰糖、食盐。

11、白水煮四个鸡蛋。

12、加入锅中。