1、用料：白萝卜200克,胡萝卜100克、姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克。

2、白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；

3、胡萝卜洗净去皮，切丝；

4、将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；

5、将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；

6、让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；

7、将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；

8、放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。