不粘锅的涂层在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。不粘锅在高温下。会形成化学性质稳定的PFOA，PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中.