1、鹅肠，鹅肠富含蛋白质、维生素b、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有很好的作用；

2、耗儿鱼，煮的时候要注意控制时长，煮久了肉会散掉；

3、珺花，煮了之后自动开花，肉质紧密，非常脆，而且没有油腻感；

4、香菜丸子，浓浓的香菜味会裹住猪肉的鲜香味，混合了两种香味的极致，肉的鲜嫩与香菜的清冽，再配合火锅的香辣味，层层击溃你舌尖的味蕾；

5、土豆，土豆几乎是所有素材中最入味的，唯一的缺点就是不能烫太久，不然就散在锅底捞不起来了。