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黄尖鱼怎么做鲜嫩一点还好吃

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

红烧黄尖鱼是最常见的黄尖鱼的做法,做好的鱼肉鲜嫩多汁。做红烧黄尖鱼的具体步骤如下所示:

1、准备黄尖鱼一条,将鱼洗净后去鳞去内脏;

2、将葱、姜、蒜放入碗中,放入料酒、白糖、老抽、花椒大料、盐、鸡精,倒入适量清水调匀备用;

3、将鱼身表面裹上一层面粉,放入油锅炸至金黄色;

4、将炸好的鱼控油,将控油后的鱼放入锅中,倒入事先调好的汁;

5、向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可。

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