砂锅汤的制作方法如下：

1、前腿肉洗净切条。

2、香菇洗净切块。

3、白菜心洗净滤干水分。

4、砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。

5、烧开后转小火焖煮几分钟后放盐。

6、肉片下锅，用筷子划开。

7、放入白菜心。

8、放入粉丝。

9、撒蒜瓣末。

10、关火，放适量的香油。

11、撒适量的胡椒粉。

12、撒香菜末。

注意事项：因为砂锅保温的效果非常好，所以放入蒜末后就可以关火了，否则粉丝煮软烂之后影响口感。