胰腺位于腹部中上,肝脏的左侧,其位置较为隐秘,位于第1-2腰椎高度,横列于腹后壁。胰腺分为三部分,分别是:胰头为胰右端膨大部,在第二腰椎右前方,十二指肠将其环抱,其后有胆总管及两条静脉。胰颈为头、体之间的移行部，其前上方为十二指肠上部和幽门，其后面有肠系膜上静脉和脾静脉合成门静脉。

胰腺在腹膜后，知名度远不如其近邻胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶在食物消化过程中起着主的作用，尤其是对脂肪的消化。