1、食材明细：鸡肉丝适量、青椒适量、红椒适量、少许盐、糖、酱适量、橄榄油适量、芝麻油适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、盐适量。

2、先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

3、青红椒也切成丝。

4、腰果放入烤箱170度烤两分钟取出。

5、烧热锅倒入少许橄榄油，放入鸡丝炒。

6、炒至变色。

7、加入青红椒丝一起炒。

8、翻炒片刻调入一小勺酱。

9、再把腰果加入。

10、翻炒片刻即可熄火上碟。