1、晚上吃西红柿不会胖。

2、西红柿本身含糖量不高，热量也不高，而且富含丰富的维生素，尤其是维生素C含量很高，同时富含膳食纤维及微量元素。西红柿既可作为蔬菜又可以作为水果，是特别适合肥胖患者的减肥食物。但是在烹饪西红柿的时候，注意避免放入过多的油和盐去煎炒，这样会增加西红柿的热量，导致体重增加。西红柿吃多了会增加胃酸的分泌量，所以对于胃肠道疾病的患者还得适量的吃西红柿。过量使用会造成反酸、嗳气、腹痛等症状。