1、炒大米饭配上鸡蛋、番茄一起炒，会很好吃。

2、用料：白米饭一碗，葱一根，番茄一个，蛋一个，盐少许。

3、白米饭准备好，番茄切小丁，葱成小段，蛋打散。

4、炒锅倒少许油，煸香葱花。

5、番茄入平底锅小火烧软连汁倒出备用。

6、白米饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀。

7、平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失。

8、加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味，撒上葱花，即可。

9、出锅。盛入碗里，即可食用。