把鱼汤烧白三种办法：

1、把鱼汤烧白要先将鱼放入油中煎一下，两面都煎至金黄色时再向锅中添水，煎鱼时可放些葱丝姜末调味，也可适量放些花椒，有去腥的作用。

2、在煮鱼汤的时候加入一些豆腐，可以让鱼汤变得乳白。

3、大火炖制，多加一些水，大火炖可以让鱼汤变白。