落叶灌木或小乔木，高2 ~7m;小枝圆形，或略带角状，顶端刺状。叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长 2 ~8cm，宽1 ~2cm,顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起;有短叶柄。花1 至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄;花萼钟形,橘红色，质厚,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数，互生，生于萼筒内，倒卵形，通常红色，也有白、黄或深红色的，花瓣皱缩，因单瓣，重瓣的不同，而有几个变种，如白花石榴，黄花石榴，复瓣白花石榴，重瓣红花石榴等。花期6 ~7月，果期9~10月。