电高压锅进水以后，可以进行如下操作：1.擦干；2.将水从地步排出；3.让它自然晒干；4.不要直接插电；5.等完全干后使用。

电高压锅使用步骤：

1、先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖；

2、取出内锅将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的五分之四，易膨胀食物不超过锅内五分之三，也不能小于内锅高度五分之一；

3、放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触；

4、合盖，手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到咔嚓扣合声；

5、将限压放气阀拨到密封位置，并检查浮子阀是否落下。