1、材料：鲜玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

2、玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

3、玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

4、搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

5、倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。