可以做紫薯糕：

1、先将紫薯去皮后切成片状或者块状，因为这样更容易蒸熟，放入蒸锅中大约蒸20分钟左右就可以了，蒸熟后的紫薯用勺子慢慢捣成泥状，一定要保持紫薯泥光滑细腻的状态，然后加入一点牛奶、白糖、玉米淀粉继续搅拌。

2、制作好的紫薯泥倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏2个小时，这个时候紫薯糕基本就已经成型了，然后我们要撒上一层椰蓉，让紫薯糕整个都裹上椰蓉，这样香甜的紫薯糕就做好了，味道香甜可口，吃起来软糯有嚼劲。