主料：菜花、青椒；

辅料：油、盐、味精、葱、姜、蒜末、生抽、胡椒粉；

做法：

1、将菜花切好，去掉多余的柄，清洗干净；

2、将青椒洗净切滚刀片；

3、锅中加入水，水开后加入菜花焯3分钟，捞出过凉；

4、锅放油烧热，下葱姜煸香，加入菜花、青椒、生抽、胡椒粉、盐翻炒；

5、加入少许味精、蒜末翻炒出锅即可。