象牙鉴别方法：

1、观察象牙本身的颜色和断裂纹。象牙雕刻艺术品的表皮都会老化，表面就开始泛黄，由淡黄逐渐变成姜黄、深黄，直至浅棕色，同一件象牙器上，颜色深浅不一。伴随着色泽的变化，有的器物表面，会出现短头发丝样的浅纹，称之为雀丝。

2、从雕刻品的艺术风格来判别。如清初雕刻的观音像，衣纹线条简练，有明代牙雕的遗风。由于深浅刀法并用，圆浑而挺拔，衣着线条下垂而坦然，给人以沉稳的感觉。近代仿制的观音像，衣纹线条繁复，立体感不强，刀法也软弱。

3、注意旧料新雕。是用旧的牙器，改雕成古代名品，或旧的牙器有损坏，取其一部分改头换面，用来充当古代的牙雕制品。可以从材质、工艺两个方面做出鉴定。

4、款识辨析。关于款识辨析，要注意后加款的作伪方式，还应该警惕以假冒真，尤其是对有落款的名家牙雕作品。