1、食材：鸡中翅6个、南乳2块、盐少许、酱油1汤匙、糖少许、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、面粉适量、食用油适量。

2、以南乳、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用油、料酒拌匀成调味汁。

3、鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上面扎些小洞，让鸡翅更均匀的入味。

4、将鸡翅放入调味汁腌制半小时。

5、开蒸锅，将腌制好的鸡翅蒸熟。

6、准备少许面粉。

7、把鸡翅蘸上面粉。

8、依次蘸好面粉。

9、开锅将油烧至起小泡，鸡翅放入锅中。

10、炸至金黄色捞起沥干多余的油，装盘食用。