1、主料：鸡蛋1个。

2、辅料：肉末10克、酱油1勺。

3、打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

4、打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

5、加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。

6、放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

7、饭煮好时拿出来，看看成品，凝固得很漂亮吧！

8、划几块，加一勺酱油，非常鲜美哦！