饭后不可以立即喝普洱茶。普洱茶中含有单宁酸。饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会和单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。普洱茶妨碍人体对铁元素的吸收，使人体对铁的吸收率降低。影响消化功能，会引起缺铁性贫血。

普洱茶在饭后2小时喝。不影响身体对营养物质的吸收。在饭后2小时喝普洱茶，加速胃消化功能，减肥降脂。