碘大部分存在于猪的甲状腺中。碘的作用方式和其他微量元素不同，它以激素的形式发挥作用。生长猪缺碘导致甲状腺肿大，发育迟缓。甲状腺素促进蛋白质合成，活化很多种酶，调节能量的转换，加速体组织的生长。妊娠母猪缺碘会导致胎儿死亡和被吸收，或 产 无毛猪。据报道，在菜子饼、亚麻子饼等饲料中含有促甲状腺肿的物质，引起猪对碘的需要量增加。猪日粮碘的需要量尚未很好确定，玉米— — 豆粕型日粮碘水平为0. 14毫克/千克即可防止生长猪甲状腺肿大，添 加 0. 35毫克/千克可防止母猪缺碘 。