1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。

2、大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。

3、锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。

4、盖锅盖，开大火煮开，转中小火，水开撇掉白沫，继续烹饪。

5、检查看牛腩是否容易食用，OK则烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，盛出装饰少许葱花，可以食用。