1、鸡胸肉洗净去小块，沥干备用。

2、拨开橙子，留皮洗净，部分切丝，部分切片/块备用。橙肉放搅拌机内打碎，将橙汁及果肉碎倒入碗中备用。

3、大火热油少许，翻炒鸡胸肉块，少许盐此时加入一起翻炒。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成丝的橙皮翻炒几下后焖煮片刻，即可出锅。