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油条可以炒什么菜

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

油条可以制作成油条炒黄瓜,做法是:黄瓜切成薄片,加入盐。拌匀杀出水份。用水漂洗净大部分盐分。油条切成细段,同时准备葱花和红椒段。(可在腌制黄瓜时同时进行)锅中油烧热,放入辣椒。放入沥水的黄瓜片略翻炒。加入葱花炒匀。加入切好的油条段。油条也略带咸味,所以,之后就不必再放盐。炒匀油条变略软出锅即可。

油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

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