1、食材：阿拉斯加黄盖鱼500g、柠檬1个、香菜适量、盐适量。

2、用厨房纸洗去黄盖鲽滴水分，用柠檬海盐进行初步腌制。

3、把图片上所以食材用料理机打碎，用它去除鱼滴腥气

4、酱料里加入白葡萄酒和柠檬汁。

5、准备一个蛋黄，淀粉，去除鱼上滴酱料。

6、先用蛋黄液包裹鱼身，在铺上干淀粉。

7、锅中放少许油，煎至2面金黄。配上蔬菜色拉即可。