1、播种

先在土壤上铺一层沙子，然后将购买好的蒜种均匀地铺排在沙子中，注意保持蒜种露出来的长度大致保持持平，株距保持3厘米左右。蒜种的品种推荐中农1号、中农3号、全州肉蒜，它们的蒜苗抗逆性强而且叶片比较宽厚粗壮。

大概在播种5天之后，蒜种即可生根，会将蒜头挤出来一些，这个时候需要用板子将整个土壤上的蒜种压一下，并且再覆盖一层细沙。

2、管理

播下蒜种后要给土壤浇一次水，注意一定要浇透，之后不用管它们，待出苗率达到60％以上再往土里浇一次水来提苗就好。

大蒜喜肥，所以可以平时多给大蒜施一些农家肥，以促进其生长。

3、蒜苗的采收

为什么说蒜苗适合自己在家种？因为蒜苗的生长周期比较短，大概在播种后1个月的样子，蒜苗就能长到30厘米左右，可以进行采收食用。

采收时注意要摘掉老叶，可以直接用手从蒜根上方3厘米处掐断，也可以用刀割断，一般每公斤蒜种可以采收2公斤左右的蒜苗，采收了第一次后大概15天左右可以进行二次采收。

另外采收后需要进行一次施肥，尿素、有机肥都可以，并且将土里面的杂草去除掉。

总的来讲，大蒜一般少有病虫害，是非常容易种植的一种蔬菜，一年四季都可以种植，也比较耐热耐寒，只是在冬季种植时要注意做好保温措施，可以在土壤里加一些草木灰，或者建一个小拱棚，这样可以让蒜苗长得更健康。