1、大白菜炭疽病叶片上初期为苍白色或褪绿水渍状小斑点，直径1~2毫米，扩大后呈灰褐色圆形或近圆形斑，病斑边缘褐色微隆起，后期中央略下陷，呈薄纸状，半透明。

2、后期病斑中央变成灰白色，1~5毫米，大的可达1~2厘米，呈薄纸状，半透明，易穿孔。

3、严重时，病斑联合，叶片变黄干枯。在叶背上，一般为害叶脉，出现长短不一的条状褐斑，稍凹陷。叶柄、花梗、种荚被害，产生长椭圆形或纺锤形至梭形、褐色或灰褐色病斑，显著凹陷，边缘色深，有的向两端开裂。

4、病害严重时，整片叶和整个叶柄病斑密布，相互连接成不规则大斑，短期内使叶片萎黄枯死。

5、潮湿时，病部上常长有褚红色黏状物。