炒红豆的做法如下：首先将红豆洗干净，用高压锅煮熟，然后倒入锅内翻炒，加入一些青椒翻炒均匀，调味即可出锅。

具体内容首先将红豆，用清水清洗干净。

下一步，将洗干净的红豆倒入高压锅中，加入适量的水煮熟，一般需要15--20分钟左右。

之后，锅里倒入食用油，待油热后放入煮好的红豆。

接下来，我们导入青椒碎，翻炒均匀，然后加入盐、味精进行调味。

最后，装盘出锅，搭配白粥吃，口感会更好。