蒜香鸡卷
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。
2、先将鸡腿去骨。
3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。
4、将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍,时间为1小时左右。
5、这时预热烤箱,至上下火200度。
6、取张锡纸,把腌渍好的鸡腿肉放在上面,卷成筒状,用锡纸包裹好,可以包裹成糖果形,放在烤盘上,
7、送入预热好的烤箱中,烘烤约15分钟,翻面烤10分钟。
8、然后取出烤盘,稍微凉一下切成厚片摆在盘中,淋上烤盘内的剩余酱汁。