不能。西梅中含有较为丰富的水分及糖类物质，属于较易腐坏变质的水果，而冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长其保存时间，但新鲜的西梅只能在冰箱放2至3天，无法保存一个月之久，因此建议尽快食用。

拓展资料：西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus-domestica）种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。