细胞液。液泡中的液体称为细胞液，其中溶有无机盐、氨基酸、糖类以及各种色素，特别是花青素等。细胞液是高渗的，所以植物细胞才能经常处于吸涨饱满的状态。液泡是一种由生物膜包被的细胞器，在所有的植物和真菌细胞，以及部分原生生物、动物和细菌细胞中广泛地存在。在这个封闭的隔间内充满了含有各种无机物分子，和有机物分子的水溶液，有机物分子包括很多处于溶解状态的酶，在某些特定情况下也含有被包裹住的固体颗粒。液泡是由一系列小的囊泡融合而成，在功能上液泡就好像囊泡的放大版本。液泡的形状和大小不固定，它的结构视具体的细胞环境而定。