原料：鸭翅、盐、五香粉、白酒一瓶。

做法：

1、鸭翅冲洗干净，用牙签在鸭翅表面扎一些小孔。

2、将盐把鸭翅里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后取适量白酒喷在鸭翅上。

3、将涂抹好调料的鸭翅放入塑料袋子中，存于冰箱冷藏室入味2天。

4、2天后，取出鸭翅，挂在通风的地方，挂大约2周左右。

5、风干好的鸭翅放入冰箱或挂在通风处保存，吃时将表面浮土冲掉，然后直接上锅蒸熟即可享用。