方法如下：1、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让柿子更快的变软变熟。

2、密封催熟：将买回来的硬柿子，放进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的硬柿子放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟。