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蒸鸡蛋羹怎么做

更新时间: 2021-04-22 20:09:08

1、主料:鸡蛋1个。

2、辅料:香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。

3、准备所需材料。

4、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。

5、加入少许盐继续搅拌均匀。

6、加入适量的温水。

7、继续搅拌均匀。

8、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

9、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

10、用小勺撇去泡沫。

11、盖上保鲜膜,上锅蒸八至十分钟。

12、把碗取出后撒上葱花。

13、把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可享用。

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