95度。大麦茶若直接用水冲泡，建议用95度以上的热水，用热水冲泡出的大麦茶麦香会更加浓郁，其中的营养成分也更容易析出。若是冲泡温度不高，其中的芳香气味就很难析出，泡出来的口感会差一些。大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。