根据《担保法》第33条和第63条，质押和抵押的根本区别在于是否转移担保财产的占有。抵押不转移对抵押物的占管形态，仍由抵押人负责抵押物的保管;质押改变了质押物的占管形态，由质权人负责对质押物进行保管。

【法律依据】

《中华人民共和国担保法》第三十三条规定，抵押、抵押人、抵押权人和抵押物，本法所称抵押，是指债务人或者第三人不转移对本法第三十四条所列财产的占有，将该财产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。