茉莉花茶属于再加工茶类，茉莉花茶的制作过程是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶其发源地为福建福州。好的茉莉花茶泡出来是黄绿明亮，滋味带甘鲜爽。

茉莉花茶冲泡方法很多，一次好放4克，用玻璃杯来泡，泡茉莉花茶的话用92度左右的水到杯2/3处，待茶叶吸水舒展后即可使用，品尝的时候让茶在口中停留一会。