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齐民要术里主要记载了什么内容

更新时间: 2020-09-14 00:00:00

《齐民要术》是综合性农书,中国古代五大农书之首,记述了黄河流域下游地区,即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产,盖述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。书中正文分成10卷92篇,11万字,其中正文约7万字,注释约4万字。收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒的方法,把农副产品的加工(如酿造)以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。

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