1、主料：烤韭菜。

2、调料：色拉油少许、食盐少许、孜然适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、白芝麻少许。

3、锅中水烧开，放少量盐入锅。

4、再滴几滴食用油在锅中，关火。

5、把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。

6、用冷水冲凉沥干。

7、把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来。

8、卷好的韭菜用竹签串起来。

9、先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃。