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田菜的做法怎么炒

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

做法一:

配料:甜菜600g、油适量以及盐适量。

步骤:

1、买来的整株田菜;

2、将田菜洗净后切段;

3、油锅加热后倒入田菜翻炒;

4、加入盐后再翻炒;

5、加适量的水;

6、烧透后出锅即可。

小贴士:大火翻炒。

做法二:

主料:田菜叶500克 ;

辅料:干腌菜50克 、红辣椒30克;

调料:大蒜10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克各适量 。

做法:

1、将田菜老叶和筋剥去洗净,切成2厘米宽、3厘米见方的块,入沸水锅内焯水,捞出沥净水分;

2、把干腌菜老的叶、茎摘去洗净后切成短段,小红椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末;

3、锅置旺火上,放入色拉油,烧到六成热时,下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香,再放入田菜、加精盐、味精翻炒入味,淋香油,出锅装盘即可。

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