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双椒炒鸭蛋如何做

更新时间: 2021-04-22 19:08:29

1、食材明细:鸭蛋2个,青椒60克,红椒75克,料酒适量,盐适量。

2、将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块,待用。

3、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒,打成蛋液。

4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5、接着,利用炒鸭蛋的油,下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。

6、然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

7、最后,加适量的盐。

8、调味炒匀,出锅装盘。

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