1、花盆里装70%的土，不要太满。大蒜对土壤没有过高的要求，不过肥沃的土壤可以让蒜苗更茁壮。

2、最好选用紫皮蒜。将大蒜掰开，把蒜瓣芽点朝上，排列整齐点（后期可以观赏哦）。然后在大蒜上覆盖厚度约1厘米的土壤。

3、浇透水，放在阴凉处等待发芽就可以了。

4、大蒜生长期间，也可以先吃蒜苗，底部留1厘米左右就可以了，蒜苗还会继续长出来的。

5、一般在五月中上旬，大蒜就成熟了，可以腌制，也可以晒干以备日常食用。