小町米是日本生产的一款稻米，称为秋田小町米。小町米的米粒整齐、洁白透明，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，还具有一些微量元素，比如钙、磷、钾、硒等，食用对身体较好。