整颗苹果。果汁含有的营养比水果少很多，当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除。在这个过程中，维生素C被大大减少，而维生素C是人体需补充的微量元素。苹果本身含有的维生素就很少，榨成苹果汁的过程中维生素几乎被破坏的一干二净，因此食用整颗苹果为佳。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有活水之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。