1、主料：排骨600克、黑豆200克、莲藕300克。

2、辅料：盐6克、米酒1小勺、红枣3个、生姜10克。

3、排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用。

4、黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用。

5、莲藕洗干净去皮，切块。

6、所以食材全准备好。

7、排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅。

8、加入适量清水，煲约80分钟即可。