天气预报 > 美食 >做出好吃面包的技巧

做出好吃面包的技巧

更新时间: 2021-03-18 18:27:24

1、主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

2、辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克。

3、做法:

(1)把所有食材放入面包机内,除黄油外,和面20分钟。

(2)放入黄油和面30分钟。

(3)和好面拉出薄膜。

(4)将面团放入盆中发酵。

(5)发酵至2到2.5倍。

(6)排空气,将面团擀成圆形,放入模具中进行第二次发酵。

(7)发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟。

(8)烤好后面包放凉,切成6块。

(9)奶油奶酪放盆中隔水软化。

(10)放入15克糖用打蛋器搅匀。

(11)再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。

(12)做好的奶酪馅。

(13)取一面包在上划二刀,填入奶酪馅。

(14)再两侧涂上奶酪馅。

(15)然后洒上奶粉即可。

标签:做出好吃面包技巧