1、白萝卜一根，中间切开，选用中间完好的一半。

2、将白萝卜清水洗净，不需要去皮，切成薄片备用。

3、在其中放入一些食盐，腌制半小时左右，然后将萝卜里面的水分挤出来。

4、在放一勺白糖，继续腌制一小时左右，然后在将其中的水分重复上一步的步骤挤出。

5、最后放入一小勺白糖，两勺食醋，一勺老抽等调料，搅拌均匀。

6、放入冰箱中腌制2天左右的时间就可以食用了。