1、将土豆粉放入水中，尽量每个土豆粉不要粘在一起。

2、将土豆粉中的水沥干放入碗中。

3、准备好青菜和黄瓜将黄瓜切成丝。

4、将准备好的洋葱，香菜，葱，姜切好。

5、锅中放入少许的食用油倒入土豆粉。

6、然后把青菜放入锅中和土豆粉一起翻炒。

7、倒入豆瓣酱，蚝油，酱油，撒些盐。

8、继续把酱料翻炒均匀，倒入少量的水。

9、最后撒入香菜就可以出锅了。