1、原料：红薯藤梗200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、盐、味精随意适量。

2、热油下红薯藤梗，大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉5克。

3、继续炒1分钟，最后放盐、味精即可。

4、炒红薯藤一定要大火热油旺炒，时间最好不要超过2分钟，这样炒出来的红薯藤色彩会漂亮些。